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Yu Collins

- 5cl YuGin

- 1.5cl sorbet citron 

- 1cl sirop de sureau

- 15cl soda au pamplemousse Three Cents

Dans un verre, versez YuGin, le sorbet citron et le sirop de sureau. Complétez avec le soda au pamplemousse.

Yu Garden Tonic

Dans un shaker, versez 5cl de whisky Amaethon, 2cl de jus de citron, 1.5cl de sirop de sucre et 1 blanc d'oeuf. Secouez vigoureusement sans glace, ajoutez des glaçons, secouez vigoureusement à nouveau. Versez sur des glaçons dans un verre rocks.

- 5cl Amaethon Single Malt Whisky

- 1.5cl sirop de sucre

- 2cl jus de citron frais

- 1 blanc d'oeuf

- 2 gouttes orange bitters

- 3 gouttes angostura bitters

Yu Gibson

- 6cl YuGin

- 1.5cl vermouth sec 

- 2 gouttes umami bitters 

Dans un verre à mélange, versez sur des glaçons le vermouth sec et YuGin, ajoutez l'umami bitters et remuez pendant 25 secondes. Versez dans un verre à martini.